假羊肉事件（记者暗访假羊肉作坊）

今天给各位分享假羊肉事件的假羊件记知识，其中也会对记者暗访假羊肉作坊进行解释，肉事如果能碰巧解决你现在面临的暗作坊问题，别忘了关注本站，访假现在开始吧！羊肉

33元一斤的羊肉片会是假的吗

真假羊肉片对比图：

真羊肉红白部分纹路清晰

假羊肉无明显纹路

其实假羊肉的事件并不是刚刚发生的，几年前市场上就出现了假羊肉。肉事而现在假羊肉是暗作坊越来越多，主要是访假不好分辨，而且人们在涮火锅的羊肉时候不是清水下锅涮，吃的假羊件记时候也就不会去注意，只是肉事觉得口感不好，以为是暗作坊次一点的羊肉，就将就着吃了。访假说出来你可能会吓一跳：我周六那天转了五家羊肉专卖店，羊肉而且都是要的最好的且价格最高的羊肉片，令人遗憾的是只有一家店的羊肉片是真的。其它的四家都是有问题的羊肉，而老板却趾高气昂的说，这绝对是上等的羊肉，价格在25-30之间。

假羊肉片也是肉，只不过就是用的其它的肉（比羊肉片的肉）如，鸭肉、猪肉、牛肉等等，因为羊肉到了冬天需求量非常大，价格会非常高，而别的肉价格会比羊肉便宜好多，在利益的诱导下，一些不良商家开始造假。 

如果只是用其它的肉假扮羊肉当然就没什么危害，但可恶的是假羊肉里面还添加了羊肉精。羊肉精是香精的一种，以香料为主料时，会有着很好的气味，能够提鲜肉食，少量食用不会对身体造成伤害。但如果以化工混合物为主料，能挥发出有害物质，对人体细胞产生危害，长期食用这样的食品，体内的毒素累积到一定的程度，还可能会致癌。

假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。

真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。

假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。

真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。

假羊肉放进热水锅里煮一下看看，煮了大概2分钟左右，假的被沸腾的热水冲击后散开了，颜色也变的不自然了。而真的羊肉，肉质变紧实了。

你知道怎么分辨真假羊肉了吗？那看下两张图哪个是真的，哪个是假的？

市场上的假羊肉串，究竟是用什么冒充的？

市场上的假羊肉串主要是由鸭肉、猪肉以及鸡肉冒充的。

相信很多人都非常喜欢吃羊肉串，而且羊肉串也是夏天最受大家欢迎的必备美食，只不过随着假羊肉串事件的不断曝光，大家对于羊肉串的质量安全问题也充满着担忧。

一、假羊肉串主要是由鸭肉冒充。

众所周知，羊肉属于市场价格比较高的肉类，如果用真羊肉穿成羊肉串去进行售卖，那么确实会出现利润非常小的情况，因此有些不法商家为了获得更大的利润，就选择用假羊肉来欺骗消费者，这些假羊肉串的肉主要还是由鸭肉冒充的，因为鸭肉的质感和羊肉十分接近，所以鸭肉能够实现以假乱真。

二、假羊肉串主要由猪肉冒充。

虽然猪肉和羊肉的口感有一定的差别，但是有些不法商家在用猪肉冒充羊肉的时候，就会在猪肉上面抹上一层羊油，当大家一听到肉的味道时，就会听到一股羊油味，所以大家就很自然认为假羊肉串是真的。

三、假羊肉串主要由鸡肉冒充。

除了鸭肉和猪肉可以冒充假羊肉串以外，鸡肉也会被不法商家用来冒充假羊肉串。要知道鸡肉的价格远远比不上羊肉的价格，因此用鸡肉冒充家羊肉串可以让商家赚到更多的利润。不得不说，这种行为在羊肉串行业确实非常的多，如果我们不仔细发现，根本不可能发现羊肉串是假的。

其实除了这三种肉类以外，还有其他的肉类可以用来冒充羊肉串，对于消费者来说，如果我们在吃饭的时候，发现羊肉串是假的，那么我们就应该收集好证据，向有关部门提交证据，因为只有这样，我们的合法权益才能够得到有效保障，同时这么做，也能够让不法商家为自己的违法行为付出惨痛的代价。

假羊肉是什么做的 假羊肉是什么肉 假羊肉事件？

1、最假的羊肉：

主料：鸭脯肉，绵羊油（羊尾巴油），羊尿。

首先把鸭脯肉搅碎，把羊尾巴油也搅碎，混合之后，压缩成方形块状，放入盛羊尿的容器里，浸泡一到两小时，然后放入冰柜冷冻，冷冻好以后，切片装盘就上桌了。

这种羊肉出没最多的场合，是价位比较便宜的自助餐馆。

鸭脯肉

鉴别：第一，假羊肉片放入火锅中以后，起沫会比较严重，汤里会有很多白色的碎末。

第二，假羊肉下锅之后，很容易散掉，油和肉成分离状态，放到嘴里咀嚼，没有纤维感。

第三，油和肉有明显的分界线，油是油，肉是肉，在盘子里化冻之后，拿筷子一挑，油和肉很容易脱离开的，肯定是假羊肉。因为真肉，油和肉是连在一起的，没有任何动物，油和肉是分着长的。

如果遇到假羊肉，就要勇敢地站出来指正，切不论食物有多恶心，能不能吃，拿六元一斤成本的鸭脯肉，当成几十元一斤的羊肉卖，商家本身就是欺诈消费者，属于违法行为。

2、很难辨别的假羊肉——牛底子肉

牛底子肉是牛肚皮上的肉，是牛身上纤维最细的地方，就算是生肉，肥瘦程度，直观上看着也和羊肉很相似。

牛底子肉是牛身上，除了黄瓜条（牛腿上的腱子肉）之外，最便宜的部分。每斤牛底子生肉的价格和山羊肉的价格，差价在15元左右，和绵阳肉差8元左右。

牛腱子肉

牛羊肉的差距不仅仅是价格问题，食用后，对身体的效果是不一样的。

羊肉属于温补形，对体质弱的人益处很多。尤其羊肝，属阴，食用后，还可以起到明目的作用；

牛肉则属于旺火形，并不适合体质太弱的人过多食用。牛肝的火性更大，体质弱的人吃多了，会出现流鼻血的状况。

鉴别：第一，直观看。不管怎么说，牛肉的粗糙度和羊肉还是有差距的，肉丝比较清晰的，比较顺丝的，那就是牛肉了。

第二，熟得慢。常吃火锅的人都知道，羊肉放在锅里十几秒钟就可以吃。同样的时间，牛肉放到嘴里，是嚼不烂的。

第三，牛油和羊油味道是不一样的，羊油的膻味大多数人都能接受，国内吃牛油的人就很少了。因为牛油不经过处理的话，会有一种蛰质的味道（土话），很难形容那种味道。如果在没有蘸料之前，就房子嘴里，很容易就能辨别出是牛肉还是羊肉了。

“假牛肉”，“假羊肉”事件是怎么回事

正所谓"假牛肉""假羊肉"就是不法商贩把一些价格相对便宜的肉类掺进价格较高的牛、羊肉里,再冒充牛、羊肉高价出售给消费者。大家可能都还记得2013年年初在欧洲闹得沸沸扬扬的"马肉风波",还有2013年5月我国江苏江阴查处的以狐狸、水貂肉等制售假羊肉的事件,就是典型的"假牛肉""假羊肉"事件。这种掺假行为不仅侵害了消费者的权益,违反宗教道德,扰乱市场,更降低了消费者

假羊肉事件的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于记者暗访假羊肉作坊、假羊肉事件的信息别忘了在本站进行查找喔。

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